田螺塞肉的做法:
·配 料:〖主料〗：田螺，猪里脊肉
〖辅料〗：香葱、姜
〖调料/腌料〗：盐、料酒、鸡精 ·操 作:(1) 将田螺洗净放入锅内焯一下捞出，放凉用竹签挑出田螺肉去尾部待用，香葱洗净切成段，姜洗净切成片；
·配 料:〖主料〗：田螺，猪里脊肉
〖辅料〗：香葱、姜
〖调料/腌料〗：盐、料酒、鸡精 ·操 作:(1) 将田螺洗净放入锅内焯一下捞出，放凉用竹签挑出田螺肉去尾部待用，香葱洗净切成段，姜洗净切成片；
(2) 将肉洗净和田螺肉一起剁成末，放入香葱、姜、盐、料酒、鸡精调成馅；
(3) 将肉馅塞入田螺内，逐个放入器皿中，加入香葱段、姜片、料酒、水放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。 ·营养价值:田螺 - 田螺是一种体外裹着一层锥形或纺锤形硬壳的软体动物。具有丰富的营养和较高的饲用价值。据测定，...【所有田螺菜谱】
里脊 - 富含维生素A和维生素B1 【所有里脊菜谱】 ·所属菜系:粤菜 - 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。广东...【所有粤菜】 ·
