小蓟焖田螺的做法:
·配 料:田螺750 克，鲜小蓟50 克，生姜30 克，花生油、花椒、料酒、酱油、
细盐、味精各适量。 ·操 作:1.将小蓟洗切备用，并将生姜去皮切丝待用。
·配 料:田螺750 克，鲜小蓟50 克，生姜30 克，花生油、花椒、料酒、酱油、
细盐、味精各适量。 ·操 作:1.将小蓟洗切备用，并将生姜去皮切丝待用。
2.田螺用碱水洗一下、杀死上面的微生物，放入盐水中腌10 分钟，使其吐去粘沫，再用清水冲洗干净。用刀背砸去田螺顶尖。
3.锅内放花生油，旺火烧热，放花椒炸出香味后加入小蓟、姜丝、料酒、酱油、细盐煽炒一下，加上清水，用小火焖15 分钟，出锅前加上味精盛人盘内，使针挑出田螺肉食用。 ·营养价值:田螺 - 田螺是一种体外裹着一层锥形或纺锤形硬壳的软体动物。具有丰富的营养和较高的饲用价值。据测定，...【所有田螺菜谱】 ·所属菜系:家常菜谱 - 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按...【所有家常菜谱】 ·
