萝卜丝鲜鱼汤的做法:
·配 料:鲜鱼 1条、白萝卜 400克、蛤蜊 300克、小葱 2根、姜片 2片、香菜末 少许
辅料：
料酒 1大匙、盐、胡椒粉 适量 ·操 作:1、把鱼治净；白萝卜洗净、切丝；葱洗净、切长段；蛤蜊泡入淡盐水中1～2小时以吐沙。
·配 料:鲜鱼 1条、白萝卜 400克、蛤蜊 300克、小葱 2根、姜片 2片、香菜末 少许
辅料：
料酒 1大匙、盐、胡椒粉 适量 ·操 作:1、把鱼治净；白萝卜洗净、切丝；葱洗净、切长段；蛤蜊泡入淡盐水中1～2小时以吐沙。
2、用2大匙油煎香葱段和姜片，再放入鱼略煎一下，淋下料酒和6杯水，煮滚后改小火煮5分钟。
3、加入萝卜丝，再煮至萝卜丝软烂，加入蛤蜊煮至开口，加盐和胡椒粉调味。装碗后撒下香菜末即可。
Tips：
○蛤蜊有咸味，因此要待煮开口后再调味。 ·营养价值:蛤蜊 - 蚌，俗名河蛤蜊。近年来发现蚌有显著的抗癌活性，其肉、其壳、分泌液均可药用或信用，具有很高的...【所有蛤蜊菜谱】
白萝卜 - 白萝卜叶的营养价值更为惊人：其维生素A的含量是同量绿菜花的三倍以上；钙的含量是菠菜的四倍；维...【所有白萝卜菜谱】 ·所属菜系:美味粥汤 - 【所有美味粥汤】 ·
