笑口常开的做法:
·配 料:青口壳12只、蚬肉1/2斤、青椒粒1/4杯、黄甜椒粒1/4杯、 甘笋粒1/4杯、冬菇粒1/4杯、蒜蓉1茶匙、牛油2汤匙、味淋1 茶匙、味椒盐1茶匙、日本酱油1茶匙、酱油1茶匙。 ·操 作:1、青口壳洗净抹干，用滚水灼过备用。
·配 料:青口壳12只、蚬肉1/2斤、青椒粒1/4杯、黄甜椒粒1/4杯、 甘笋粒1/4杯、冬菇粒1/4杯、蒜蓉1茶匙、牛油2汤匙、味淋1 茶匙、味椒盐1茶匙、日本酱油1茶匙、酱油1茶匙。 ·操 作:1、青口壳洗净抹干，用滚水灼过备用。
2、蚬肉飞水，过冷沥干。
3、 烧牛油下蒜茸，爆香青、黄椒及甘笋冬菇粒，加入蚬肉及调味，下味淋炒透便可以青口壳盛载奉客。 ·营养价值:蛤蜊 - 蚌，俗名河蛤蜊。近年来发现蚌有显著的抗癌活性，其肉、其壳、分泌液均可药用或信用，具有很高的...【所有蛤蜊菜谱】 ·所属菜系:粤菜 - 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。广东...【所有粤菜】 ·
