香菜蟹肉饭的做法:
·配 料:材料：香菜1/3杯(含叶) 、蟹肉1/2杯、 蒜味花生2大匙、 白米1杯
调味料：盐1大匙、 酒1/2大匙 、糖1/3大匙 、胡椒粉1小匙、 香油2小匙 ·操 作:(1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，香菜叶一一摘下，香菜茎切末备用。
·配 料:材料：香菜1/3杯(含叶) 、蟹肉1/2杯、 蒜味花生2大匙、 白米1杯
调味料：盐1大匙、 酒1/2大匙 、糖1/3大匙 、胡椒粉1小匙、 香油2小匙 ·操 作:(1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，香菜叶一一摘下，香菜茎切末备用。
(2)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15分钟，再加入调味料拌匀，蟹肉与香菜茎末铺在米上，放入电饭锅中煮熟，熟后再焖15分钟。
(3)打开锅盖后，再加入香菜叶与花生，用饭匙略拌匀后，即可盛起食用。 ·营养价值:蟹肉 - 螃蟹肉质鲜美肥嫩，其营养价值很高，据测定，每100克蟹肉，含有蛋白质14克，脂肪2.6～5.9克，钙1...【所有蟹肉菜谱】
香菜 - 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜...【所有香菜菜谱】 ·所属菜系:精品主食 - 【所有精品主食】 ·
