乳酪蒸虾仁的做法:
·配 料:〖主料〗：鲜虾250克，鸡蛋白100克，脱脂鲜奶200克
〖辅料〗：鸡粉50克，火腿茸30克，香菜10克
〖调料/腌料〗：鸡清汤80克，香油，生粉各5克 ·特 色：广东风味菜,此菜色泽淡黄,乳酪滑润,清淡鲜香,营养丰富,有温补功效 ·操 作:(1) 将鸡蛋，鲜牛奶，鸡粉，盐拌匀，撒上虾仁，火腿茸原盘上笼蒸20分钟
·配 料:〖主料〗：鲜虾250克，鸡蛋白100克，脱脂鲜奶200克
〖辅料〗：鸡粉50克，火腿茸30克，香菜10克
〖调料/腌料〗：鸡清汤80克，香油，生粉各5克 ·特 色：广东风味菜,此菜色泽淡黄,乳酪滑润,清淡鲜香,营养丰富,有温补功效 ·操 作:(1) 将鸡蛋，鲜牛奶，鸡粉，盐拌匀，撒上虾仁，火腿茸原盘上笼蒸20分钟
(2) 出笼后淋上香油，味精，胡椒粉 ·营养价值:虾仁 - 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾 【所有虾仁菜谱】
鸡蛋 - 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于...【所有鸡蛋菜谱】
牛奶 - 乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食...【所有牛奶菜谱】 ·所属菜系:粤菜 - 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。广东...【所有粤菜】 ·
