干锅鱼的做法:
·配 料:鱼，料酒，生抽，老抽，蚝油，鸡精，盐 ·操 作:将鱼用料酒，生抽，老抽，蚝油，鸡精，盐腌2个小时
·配 料:鱼，料酒，生抽，老抽，蚝油，鸡精，盐 ·操 作:将鱼用料酒，生抽，老抽，蚝油，鸡精，盐腌2个小时
将半斤姜和蒜放入沙锅里
将腌好的鱼放入
先用大火3分钟，后用中小火15分钟。就出锅了。我用的酱油少了，腌的时间也短，所以没上色。
·营养价值:鲢鱼 - 名扁鱼、白鲢。它和鳙鱼一样，属滤食性鱼类，以浮游植物为生。它具有生长快、病害少、有调节水质...【所有鲢鱼菜谱】 ·所属菜系:云贵菜 - 滇菜即云南菜。云南省地处我国西南边陲，以富饶美丽闻名于世。被誉为“植物王国”和“动物王国”...【所有云贵菜】 ·
