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鸡汁鳕鱼

作者:佚名 时间:01-30 收藏 我要投稿 点击：71 打印
鸡汁鳕鱼的做法:

原料：净鳕鱼、鸡汁酱、面粉、生粉、吉士粉、精盐、白糖、白醋、绍酒、姜末、湿淀粉等。
制法：(1)将鳕鱼切成厚约1厘米的长方块。面粉、生粉、吉士粉加精盐、水调成糊。
(2)炒锅烧热，下色拉油，待油温升至六成热时，将鳕鱼逐块拖糊下入油锅炸熟，捞出。特点：肉质鲜嫩，酸甜微辣。


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