做法：
1，将扇贝一剖两半，去内脏（可以让卖海鲜的工作人员完成），
粉丝用热水泡软
2，洗净抹干水分后用盐、料酒、白胡椒粉稍腌
3，将豆豉剁碎，和蒜蓉一起抹在扇贝肉上，每个扇贝肉围一些粉丝
4，上火蒸7分钟（水开时放入）
5，取出装盘，将葱丝放在扇贝肉上，炒锅下适量油，烧热后淋在扇贝
上即可
感谢作者（大菜）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/u/1253268747
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1，将扇贝一剖两半，去内脏（可以让卖海鲜的工作人员完成），
粉丝用热水泡软
2，洗净抹干水分后用盐、料酒、白胡椒粉稍腌
3，将豆豉剁碎，和蒜蓉一起抹在扇贝肉上，每个扇贝肉围一些粉丝
4，上火蒸7分钟（水开时放入）
5，取出装盘，将葱丝放在扇贝肉上，炒锅下适量油，烧热后淋在扇贝
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