制作方法:
1.鲤鱼一条.去骨,头尾.切成2厘米左右小块.用盐五香粉,料酒入味备用.
2.为了使炸出来的效果好,在鱼肉上改花刀不要切坏鱼皮.将鱼块均匀粘上干面粉,当油锅7分热的时候下锅炸.不要用太热的油,会糊锅的!!颜色变金黄是出锅,放点椒盐.
感谢作者(1919vicik)提供,请拜访作者博客 http://1919vicik.blog.sohu.com/
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1.鲤鱼一条.去骨,头尾.切成2厘米左右小块.用盐五香粉,料酒入味备用.
2.为了使炸出来的效果好,在鱼肉上改花刀不要切坏鱼皮.将鱼块均匀粘上干面粉,当油锅7分热的时候下锅炸.不要用太热的油,会糊锅的!!颜色变金黄是出锅,放点椒盐.
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