原料： 牛奶 250克、玉米淀粉、蛋白3个、水煮虾仁若干、盐
做法：
１、 将蛋白三个与牛奶、盐、及少量玉米淀粉一起打发备用
２、 锅内烧热油，倒入蛋奶糊顺一个方向搅拌，大约炒５分钟左右，炒到没有水分，变为白色絮状的时候，放入虾仁翻炒出锅即可
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原料： 牛奶 250克、玉米淀粉、蛋白3个、水煮虾仁若干、盐
做法：
１、 将蛋白三个与牛奶、盐、及少量玉米淀粉一起打发备用
２、 锅内烧热油，倒入蛋奶糊顺一个方向搅拌，大约炒５分钟左右，炒到没有水分，变为白色絮状的时候，放入虾仁翻炒出锅即可