材料: 去壳虾尾.青椒.红椒.菠萝.西瓜.
调料: 番茄酱.盐.料酒.鸡精.糖.白醋.芡粉..
1.调制全蛋糊. 全蛋糊的制作方法 全蛋糊,是以全蛋(蛋清、蛋黄均用)、淀粉或面粉加少量清水调制成的一种糊。
2.大虾去壳,改刀后用盐.料酒.鸡精腌制一会入味.
3.青椒.红椒.切成菱形片,菠萝切成整齐的大块.
4.把腌制好的大虾裹上全蛋糊下油锅炸制金黄,捞出沥干备用.
菠萝虾的做法(锐仔)
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材料: 去壳虾尾.青椒.红椒.菠萝.西瓜.
调料: 番茄酱.盐.料酒.鸡精.糖.白醋.芡粉..
1.调制全蛋糊. 全蛋糊的制作方法 全蛋糊,是以全蛋(蛋清、蛋黄均用)、淀粉或面粉加少量清水调制成的一种糊。
2.大虾去壳,改刀后用盐.料酒.鸡精腌制一会入味.
3.青椒.红椒.切成菱形片,菠萝切成整齐的大块.
4.把腌制好的大虾裹上全蛋糊下油锅炸制金黄,捞出沥干备用.