原料：牛蛙、木耳、青椒丝、干红辣椒、葱花、姜末、蒜片、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖
操作：
1、将牛蛙剁成小块，炒锅上火，放底油，烧热后放葱花、姜末、蒜片炝锅，放牛蛙迅速爆炒。
2、待肉紧后烹料酒，放干红辣椒段和木耳，加盐、味精、酱油、少许白糖、胡椒粉、加少许水转中火烧至入味后放青椒丝转大火收汁打明油出锅即可。
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清炒辣子牛蛙的做法（水煮牛肉）
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