作者:瓦娃 发布时间:06-30 点击：175
做法： 1、花蛤放入水中，让其尽量吐沙。 2、锅中大火把水烧开，放入花蛤煮，开口立刻取出。千万不要煮老了。 3、锅中放入油，小火，加入蒜末、生姜片炒出香味，转大火，加入煮过的花蛤，加入切成段的小葱，加盐、加少量糖快速翻炒即可出锅。
PS：完全是自己琢磨的方法。如果花蛤直接炒，第一我觉得有点脏，第二会出很多水，第三怕炒的不熟或太老。
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