材料：明虾，蒜末，姜末，葱花
做法：
1.虾剪去须脚，清洗干净；
2.炒锅烧热油，放入蒜末姜末炒出香味后，投入虾,喷入料酒，糖，酱油翻炒；
3.翻炒的过程中如果水分较少，可以倒入少许的水，加盖焖一会儿，至虾肉熟透后调入适量的盐，葱花，拌匀后即可出锅。
感谢作者（小古）提供，请拜访作者博客http://xiaogu0831.blog.sohu.com/
油爆虾的做法（小古）
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材料：明虾，蒜末，姜末，葱花
做法：
1.虾剪去须脚，清洗干净；
2.炒锅烧热油，放入蒜末姜末炒出香味后，投入虾,喷入料酒，糖，酱油翻炒；
3.翻炒的过程中如果水分较少，可以倒入少许的水，加盖焖一会儿，至虾肉熟透后调入适量的盐，葱花，拌匀后即可出锅。
感谢作者（小古）提供，请拜访作者博客http://xiaogu0831.blog.sohu.com/