材料：水煮扇贝、菠菜、辣酱、葱、蒜、胡椒粉、油
做法：
1.水煮扇贝解冻后洗净，将贝柱中间剖片备用。葱蒜切细碎备用。
2.菠菜水焯后沥水，切成段码进盘底。
3.油热后放辣酱煸炒出红油，放葱蒜碎后翻炒几下，放少许胡椒粉，倒少许热水烧开，放入贝柱片，翻炒几下使贝柱均匀受热，然后盛出放在菠菜盘上即可。
TIPS：适合喜欢吃海鲜也喜欢吃辣的人。菠菜浸了辣汁也是很特殊的味道。韩国辣酱并不很辣，略带甜味。
感谢作者（菜根香）提供，请拜访作者博客http://arborous.blog.sohu.com/
