制作：油锅中放些蒜末姜末干椒煸炒后放进花蛤，略炒后加入黄酒，加点水进去后盖上锅盖稍焖一会，开盖加入盐即可出锅装盘。
注：因蛤肉本身味道鲜美，所以味精可以不放
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制作：油锅中放些蒜末姜末干椒煸炒后放进花蛤，略炒后加入黄酒，加点水进去后盖上锅盖稍焖一会，开盖加入盐即可出锅装盘。
注：因蛤肉本身味道鲜美，所以味精可以不放
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