作者:风痕修罗 发布时间:07-13 点击：287
原料：活湖虾（河虾） 我们这一般选择用母虾（俗称子虾）来煮。
调料：盐、生抽、葱、姜、料酒
做法：
1、先往锅里放上清水，加盐、姜片、葱结，水开后，倒入虾，加料酒，等虾变红色后再倒入生抽，再烧开，就可以直接出锅了。
2、出锅的时候保留一些汤汁，在盛虾的盘里放些葱花，即可。我烧虾一般都不放味精的，这样充分体现出虾本身的鲜味。
特点： 绵软爽滑，肥嫩鲜美。
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