作者:风痕修罗 发布时间:07-13 点击：235
主料：螺蛳 、鸡汁汤（我不会奢侈到去煮只鸡取鸡汤用哦，只是用鸡汁兑的水而已，最近才发现它真的很好用）
辅料：大蒜，生姜，辣椒、盐、料酒
做法：
1、买回后，先清洗几遍后，放水浸着，我习惯用以前老爸教的方式，用淘米水浸泡，没几分钟，螺蛳胃里的脏东西都通通吐出来了。也可以滴几滴油进去。
2、起油锅，油烧热了，将大蒜，生姜放进去爆炒，香味出来后，将洗净的螺蛳倒进去炒，再放料酒翻炒，炒到螺蛳脱壳后，放入辣椒，再把调好的鸡汁汤倒进去，煮沸后即可。
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