作者:游向蓝天的鱼 发布时间:07-14 点击：315
做法：
1、鲤鱼一尾不要太大了，用鲈鱼或鳊鱼更好，这两种我家楼下超市都没有，所以就用鲤鱼凑合了！
2、锅里的水烧开，水的量要能没过鱼才行。 水开后关火，把洗干净的鱼放进取，加盖，焖！5-7分钟，这段时间用来调汁吧。
3、碗中加蒸鱼豉油一大勺，盐一勺，糖小半勺，鸡精半勺，加少量白开水搅匀。
4、等鱼出锅，把鱼放入盘中浇上调好的汁，然后将葱段和姜丝均匀的摆在鱼身上。
5、锅中放油，等油烧热浇到鱼身上即可。 这样做出来的鱼很嫩，比蒸的还嫩，很好吃~~~
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