材料：鲜虾6两 黄金瓜半个 枸杞少许
做法：
1、虾去壳及沙线入开水汆烫20秒捞出控干水份，黄金瓜去皮切成块状。
2、炒锅放油少许，放入黄金瓜轻轻翻炒，加入虾仁，放盐、糖少许，用水淀粉勾芡，出锅后翻少许枸杞即可。
感谢作者（敏子）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/kxm0722
金瓜虾仁的做法（敏子）
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材料：鲜虾6两 黄金瓜半个 枸杞少许
做法：
1、虾去壳及沙线入开水汆烫20秒捞出控干水份，黄金瓜去皮切成块状。
2、炒锅放油少许，放入黄金瓜轻轻翻炒，加入虾仁，放盐、糖少许，用水淀粉勾芡，出锅后翻少许枸杞即可。
感谢作者（敏子）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/kxm0722