做法：
1、两面煎黄了把鱼推到锅边，用锅里的油炸干辣椒，生姜丝，葱白，花椒（可无）。
2、炸出香味了放酱油，醋，糖，腌鱼的时候盐放的多就不在放盐了，少就放点盐，鸡精，水，（水放的淹住鱼就可以了）。
3、然后大火煮开，转小火继续煮，中途给鱼翻个身子，煮到汤汁收浓了就可以了，我没看过时间，都是看汤收的差不多了就起锅。起锅前撒点葱。
感谢作者（老猫）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/laomaomi
红烧鲫鱼的做法（老猫）
热门新闻
最新文章
- 烘焙
- 菜式
- 面点
做法：
1、两面煎黄了把鱼推到锅边，用锅里的油炸干辣椒，生姜丝，葱白，花椒（可无）。
2、炸出香味了放酱油，醋，糖，腌鱼的时候盐放的多就不在放盐了，少就放点盐，鸡精，水，（水放的淹住鱼就可以了）。
3、然后大火煮开，转小火继续煮，中途给鱼翻个身子，煮到汤汁收浓了就可以了，我没看过时间，都是看汤收的差不多了就起锅。起锅前撒点葱。
感谢作者（老猫）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/laomaomi