做法：
1、牛蛙洗净连皮斩块；姜切片、蒜头压破备用；青红椒切段备用。
2、锅下少许油，下姜片、蒜片爆香，入郫县豆瓣酱炒出红油，下牛蛙、淋少许料酒翻炒片刻，调酱油、生抽炒匀，再加入适量的水、适量的辣妹子辣酱、一捆香葱、少许干辣椒，大火烧煮约十分钟。下青红椒、调盐、鸡精，略煮一会即可出锅。
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口味牛蛙的做法（浅吟轻唱）
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