做法：
1、准备蒜末和辣椒粉；
2、热油炝香１，下火焙鱼小火炸一炸；
3、喷生抽撒鸡精葱段就ＯＫ了。
ＰＳ：有的人也许不知道这种鱼，就是小鱼儿清理干净后，拿盐腌上半小时，然后用很少的油抹下锅子，再把鱼一只只摆上平底锅用小火焙干至两面金黄，我制作过一次，那不是一般的累人，要花蛮长时间滴……懒的话还是买现成的好了，只是没有自己焙的那么香～
感谢作者（心情画廊）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/xinqinghualang
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