爆炒螺蛳肉的做法（心情画廊）

作者:心情画廊时间:07-23 收藏我要投稿点击：911 打印

买回的螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净～觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水，彻底弄干净～要每一粒螺蛳肉没有一点肠子在上面～

做法：
1、准备姜末，蒜末，青蒜和干红辣椒切碎，紫苏叶。
2、热油下螺蛳肉爆，爆得香香滴盛出。
3、余油下姜蒜辣椒末炝香，倒入爆好滴螺蛳肉撒盐，喷几滴白酒沏一下，把剩下滴青蒜和紫苏加入，喷少许酱油撒鸡精就ＯＫ了～

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