做法：
1.大虾10只,葱末少许,黄瓜片少许。
2.将大虾去头尾,用到沿虾背切开,虾内侧连着,成琵琶状。
3.虾身沾上料酒,生粉和胡椒粉,盐,淹十分钟。
4.热油,将虾下锅,等虾卷成虾球捞出来。
5.将一勺番茄酱,一勺沙司,一勺泰国甜辣酱,半勺鱼香酱, 1大勺白糖,一勺盐,少许鲜贝素,两勺高汤混合成料。
6.用锅内底油爆香葱末,炒料汁,起泡后放入虾球翻炒。
7.出锅前放入瓜片。
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