材料： 虾250克、芦笋400克、大蒜（跺成泥）2瓣、料酒1匙、胡椒少量
调味料：生抽1大匙、蚝油1大匙、鱼露1小匙、黑胡椒碎1/2小匙
做法：
1， 虾去壳、去肠，留尾部洗净抹干，用料酒、胡椒稍腌
2， 芦笋去老皮洗净，切成两段
3， 锅烧热，下油，放入蒜蓉爆香，倒入虾仁炒至变色
4， 放入芦笋
5， 加调味料和少许水，将芦笋炒透即可
黑椒炒虾球的做法(大菜)
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材料： 虾250克、芦笋400克、大蒜（跺成泥）2瓣、料酒1匙、胡椒少量
调味料：生抽1大匙、蚝油1大匙、鱼露1小匙、黑胡椒碎1/2小匙
做法：
1， 虾去壳、去肠，留尾部洗净抹干，用料酒、胡椒稍腌
2， 芦笋去老皮洗净，切成两段
3， 锅烧热，下油，放入蒜蓉爆香，倒入虾仁炒至变色
4， 放入芦笋
5， 加调味料和少许水，将芦笋炒透即可