原料：带鱼（250g），番茄酱（一勺），辣椒酱（一勺），红辣椒（一个），姜丝，糖（一小勺），盐（一小勺），生抽（一小勺），葱花，香菜
做法：带鱼洗净斩件，沥干水分用姜丝和料酒，盐，生抽腌制15分钟后，倒掉汁水，在带鱼表面均匀的铺一层面粉。平底锅中倒适量的油，将带鱼煎至两面金黄，出锅。炒锅中倒少量的油，倒入番茄酱和辣椒酱翻炒再加糖和适量的水淀粉，待汁煮浓稠后浇在带鱼身上即可，在摆上切好的红辣椒，葱花和香菜就可以上桌了。
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