第一步:调面糊,用面粉,盐,花生仁,黑芝麻,泡打粉,味精,白胡椒粉,一点油,水等调成稀糊状.
第二步:锅内放小半锅油,带鱼段挤去多余的水,放在面糊碗里挂上糊糊,等油6成热的时候把带鱼放进去炸,面糊凝固后捞出,所有的带鱼都炸一遍.