做法：
1.三文鱼切成片，用料酒稍抓一下。
2．根芥兰去皮切片，胡萝卜切片备用。
3．炒锅热油，先放胡萝卜片翻炒至稍软，然后放根芥兰片，添少许开水，
4.然后将三文鱼片放入汤内，轻手翻炒几下待三文鱼片变色熟透后，洒少许黑胡椒碎关火出锅。
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感谢作者（菜根香）提供，请拜访作者http://arborous.blog.sohu.com/
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1.三文鱼切成片，用料酒稍抓一下。
2．根芥兰去皮切片，胡萝卜切片备用。
3．炒锅热油，先放胡萝卜片翻炒至稍软，然后放根芥兰片，添少许开水，
4.然后将三文鱼片放入汤内，轻手翻炒几下待三文鱼片变色熟透后，洒少许黑胡椒碎关火出锅。
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