作者:阿土妹 发布时间:09-20 点击：679
主料：鳝鱼6条。
辅料：洋葱。花椒。红辣椒。绿辣椒。胡萝卜。蒜。姜。葱。盐。料酒。生抽。水淀粉。
过程：
1.鳝鱼处理好切断。洋葱、青红辣椒切丝。胡萝卜切丝。蒜切片。葱切段。
2.鳝鱼用料酒、盐、生抽、葱、蒜腌制15分钟。
3.热炒锅，用花椒和葱姜蒜爆锅。
4.放入鳝鱼和其他配菜，翻熟。
5.倒入生抽调味。
6.最后，调入水淀粉，收汁。 
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