扒海羊[山西名菜版]
主料辅料：
水发鱼翅 500克 姜片 .50克
水发羊蹄筋 50克 料酒 .50克
羊脊髓 50克 酱油 .50克
羊脑 .50克 盐 5克
羊眼 .50克 味精 .5克
羊葫芦 50克 糖 25克
羊肚蘑菇头 50克 嫩糖色 25克
羊肚 .50克 高汤 500克
羊散旦 50克 湿淀粉 75克
（以上羊八件共计400）鸡鸭油 .150克
芜荽 .50克，葱段 .50克
