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鱼丸的做法(简单)

作者:简单 时间:10-19 收藏 我要投稿 点击：2133 打印

5。将鱼肉切成小块丢进搅拌机里搅成鱼肉糜，或者直接将鱼剁碎。打好的鱼糜加葱姜末和盐，加蛋清和一点点生粉顺时针搅拌上劲，做鱼丸关键步骤就在这里，如果搅拌不够上劲做出来的鱼丸就不够Q，会影响口感的。
6。锅里水温70-80度的时候将搅拌上劲的鱼肉放在手里，从虎口处往锅里挤
7。待鱼丸全部浮上来就说明鱼丸已经熟了。

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