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炸鲩鱼的做法（美食爱好者2）

作者:美食库 时间:10-22 收藏 我要投稿 点击：824 打印
原料：鲩鱼脊背肉，面粉，啤酒。
辅料：盐（或椒盐）、味精、料酒适量，食品红、小苏打少许。

1．面粉中加少许食品红、小苏打调匀后加入适量啤酒调成面糊状，再加一调羹油继续调匀。调好的面糊饬（放置）30分钟。（如图）

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