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炸鲩鱼的做法（美食爱好者2）

作者:美食库 时间:10-22 收藏 我要投稿 点击：852 打印

6．将炸定型好的鱼条边角用剪刀修饰好，待油温至八成时入锅过油捞起摆盘。这主要是起到熟鱼、脆皮作用。

7．此菜外酥里嫩，沾上佐料（用姜、葱、蒜、白糖、红醋、生抽调制，吃辣的加粒辣椒），味道好极了。

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