原料：鲜活基围虾六两
调料：蚝油，酒，盐，糖，味精，姜，葱二三根
准备：
1、基围虾洗净，剪去须、脚，再在背部切一刀，去除泥肠
2、葱部分摘成段，部分切成葱花
3、姜切片
做法：
1、锅上火加热，入油，加入葱段姜片略爆香，倒入基围虾煸炒
2、至基围虾变色，略加酒煸炒，倒入蚝油煸炒，边煸炒边淋少许水，加适量盐
3、边煸炒再加适量糖、味精，翻炒均匀，撒上葱花，起锅装盆
感谢作者（文文老妈）提供，请拜访作者http://blog.sina.com.cn/ctwx23
调料：蚝油，酒，盐，糖，味精，姜，葱二三根
准备：
1、基围虾洗净，剪去须、脚，再在背部切一刀，去除泥肠
2、葱部分摘成段，部分切成葱花
3、姜切片
做法：
1、锅上火加热，入油，加入葱段姜片略爆香，倒入基围虾煸炒
2、至基围虾变色，略加酒煸炒，倒入蚝油煸炒，边煸炒边淋少许水，加适量盐
3、边煸炒再加适量糖、味精，翻炒均匀，撒上葱花，起锅装盆
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