作者:水煮牛肉 发布时间:03-27 点击：275
原料：噘嘴鲢子、泡辣椒、蒜粒、姜片、葱花、花椒、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、醋
操作：将鲢子处理干净，泡辣椒切段。炒锅上火，放适当的油，放大蒜粒炸至出香，放葱花、姜片炝锅、放泡辣椒炒出红色。烹料酒，放几粒花椒，加适当的酱油，放适量的水，烧开后将鱼放入汤中，加盐、味精、胡椒粉、少许白糖，转中火炖。待鱼熟后将鱼取出装盘，原汤上火烧开后点适当的醋，浇在鱼身上即可。 
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