材料：大虾，银耳（银耳提前泡发，用水煮一下，加少许盐拌一下）
做法： 大虾剥去外皮，后背深切一刀，注意不要切断，把虾身翻转过来，将尾部插进切开的口里，一只虾就处理好了。其他的虾如法炮制。用料酒和少许淀粉抓一下。 等锅内油热后放姜丝，葱末炒出香味，把虾放进去略炒，等肉变成红色后将调好的番茄酱汁倒入锅内，大火收汁，撒盐出锅后盛在放了银耳的盘子里就可以了
感谢作者（长翅膀的心）提供，请拜访作者http://blog.sina.com.cn/zhangchibangdexin
做法： 大虾剥去外皮，后背深切一刀，注意不要切断，把虾身翻转过来，将尾部插进切开的口里，一只虾就处理好了。其他的虾如法炮制。用料酒和少许淀粉抓一下。 等锅内油热后放姜丝，葱末炒出香味，把虾放进去略炒，等肉变成红色后将调好的番茄酱汁倒入锅内，大火收汁，撒盐出锅后盛在放了银耳的盘子里就可以了
感谢作者（长翅膀的心）提供，请拜访作者http://blog.sina.com.cn/zhangchibangdexin
