原料：武昌鱼一条、大葱、生姜、青椒、小红椒、小葱、白胡椒粉、蒸鱼豉油、美极鲜味酱、料酒
过程：
1 杀好的武昌鱼清洗干净；（杀鱼可请菜市场售鱼者帮忙完成。）
2 从腹部朝背部均匀地切条，但要保证腹部相连不断，切好后均匀的抹一层盐和白胡椒粉腌制20分钟；
3 此时准备其他辅料。葱姜且丝，再另外切葱段和姜片；
4 小红椒和青椒切碎做装饰用，红椒可切成装饰用的小段；
5 盘子底部铺上葱姜丝、姜片，也可垫一两个葱段；
过程：
1 杀好的武昌鱼清洗干净；（杀鱼可请菜市场售鱼者帮忙完成。）
2 从腹部朝背部均匀地切条，但要保证腹部相连不断，切好后均匀的抹一层盐和白胡椒粉腌制20分钟；
3 此时准备其他辅料。葱姜且丝，再另外切葱段和姜片；
4 小红椒和青椒切碎做装饰用，红椒可切成装饰用的小段；
5 盘子底部铺上葱姜丝、姜片，也可垫一两个葱段；
