材料：蹄筋、海参、葱、姜、蒜、酱油、黄酒、盐、糖、青椒
做法：
1.干海参水发后，去除内脏洗净，切块；蹄筋洗净切块；
2.海参、蹄筋用高压锅压下，捞出；
3.锅热油，加葱姜蒜爆香，加入海参、蹄筋翻炒；
4.加酱油、黄酒、盐、糖，炒入味；撒上青椒丝点缀下，出锅。
感谢作者（小狼爪子）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/xiaolangzhuazi
蹄筋烩海参的做法（小狼爪子）
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材料：蹄筋、海参、葱、姜、蒜、酱油、黄酒、盐、糖、青椒
做法：
1.干海参水发后，去除内脏洗净，切块；蹄筋洗净切块；
2.海参、蹄筋用高压锅压下，捞出；
3.锅热油，加葱姜蒜爆香，加入海参、蹄筋翻炒；
4.加酱油、黄酒、盐、糖，炒入味；撒上青椒丝点缀下，出锅。
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