材料：大虾，料酒、葱、姜、花椒。
做法：
1、将虾洗净，剪去腿、须，摘除沙袋、沙线，虾脑，葱切条，姜切片。
2、大虾摆入盘内，加入料酒、葱、姜、花椒，大火蒸10分钟左右取出，拣去葱、姜、花椒装盘。
3、用醋、海鲜酱油、姜末和香油兑成汁，蘸着吃
感谢作者（七彩咖啡）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/qicaikf
清蒸大虾的做法(七彩咖啡)
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材料：大虾，料酒、葱、姜、花椒。
做法：
1、将虾洗净，剪去腿、须，摘除沙袋、沙线，虾脑，葱切条，姜切片。
2、大虾摆入盘内，加入料酒、葱、姜、花椒，大火蒸10分钟左右取出，拣去葱、姜、花椒装盘。
3、用醋、海鲜酱油、姜末和香油兑成汁，蘸着吃
感谢作者（七彩咖啡）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/qicaikf