材料：（6人分量）
大蚝……..12只 葱………适量
蒜………适量 姜………适量
盐………少许 料酒……..少许
制 作 方 法：
1、大蚝清理干净，蒜、葱、姜切沫。
2、取一部分蒜沫和姜沫放油里爆香，连同油一起拌进剩下的蒜沫中，调入盐和料酒做成蒜汁。
3、锅里烧开水，将蒜汁淋在大蚝上隔水蒸5分钟。
4、撒上葱花，再淋上少许热油即可。
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