1.用水泡去龙头烤多余的盐分。
2.切段，摆入盘中呈放射状。
3.打入一个蛋，四周倒上蛋清，蛋黄放中间。
4.入锅蒸熟。
5.锅烧热，倒入适量的花生油。下蒜瓣爆香，倒入蚝油，料酒，洒入五香粉，鸡精即可。青椒横刀切圈，摆在蒸好的荷包龙头烤上，上面再放剁椒点缀，最后淋入调好的蚝油汁。
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蚝汁荷包龙头烤的做法（随心随意）
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1.用水泡去龙头烤多余的盐分。
2.切段，摆入盘中呈放射状。
3.打入一个蛋，四周倒上蛋清，蛋黄放中间。
4.入锅蒸熟。
5.锅烧热，倒入适量的花生油。下蒜瓣爆香，倒入蚝油，料酒，洒入五香粉，鸡精即可。青椒横刀切圈，摆在蒸好的荷包龙头烤上，上面再放剁椒点缀，最后淋入调好的蚝油汁。
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