主料：鲳扁鱼 4条，煎鱼用油 适量
腌料：
生抽、糖、柠檬汁、葱段、姜片 各适量
做法：
1.新鲜鲳鱼洗净，去腮和内脏，表面切斜刀，用腌料腌渍1小时左右，腌渍期间存于冷藏室。
2.锅内放少许油，将鲳鱼沥干水份，中火煎至两面金黄即可。
感谢作者（鼹鼠肥美）提供，请拜访作者博客http://annx.blog.sohu.com/
干煎银鲳的做法（鼹鼠肥美）
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主料：鲳扁鱼 4条，煎鱼用油 适量
腌料：
生抽、糖、柠檬汁、葱段、姜片 各适量
做法：
1.新鲜鲳鱼洗净，去腮和内脏，表面切斜刀，用腌料腌渍1小时左右，腌渍期间存于冷藏室。
2.锅内放少许油，将鲳鱼沥干水份，中火煎至两面金黄即可。
感谢作者（鼹鼠肥美）提供，请拜访作者博客http://annx.blog.sohu.com/