原料：西兰花一个、鲜虾300克
调料：葱两段、姜两片、蚝油一大勺、盐少许、胡椒粉少许
做法：
1、西兰花掰成小朵洗干净，用开水焯一下，大概不到一分钟就可以捞起来放到冷水里了，这样能保持蔬菜鲜绿的颜色和爽脆的口感。
2、鲜虾去皮去虾线，洗干净用盐和胡椒粉抓匀备用。
3、油锅烧热放入葱姜，煸出香味就把虾放进去煸炒，待虾变红就放蚝油，略炒后加入西兰花继续煸炒一下就可以了，如果味道不够可以稍加些盐。
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