材 料：（4人分量）
斑节虾…….. 1斤 姜片……… 3片
盐……… 2茶匙 黄酒…….. 2汤匙
清水……..1000ml
制 作 方 法：
1、 斑节虾洗干净备用
2、 锅里加清水、姜片和盐烧开，放入斑节虾等水再次烧开后加黄酒盖上盖子闷煮3分钟。
3、 出锅过冷开水装盘，佐以由葱末、蒜末、香油和酱油调成的味碟。
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