作者:水煮牛肉 发布时间:04-28 点击：491
原料：
花鲢，葱丝，姜丝，鲜红辣椒丝，大料，葱段，姜片，盐，料酒，味精，胡椒粉，白糖，酱油，香菜段。
操作：
1.将花鲢处理完后两面打一字花刀用盐，料酒，胡椒粉打底味儿，放入盘中加大料，葱段，姜片上锅蒸10至15分钟后取出，将多余的汤汁清楚，放盐，味精，胡椒粉，少许白糖，酱油，上面撒葱丝，姜丝，鲜红辣椒丝。
2.炒锅上火，放适量油，烧至7成热时浇在鱼身上撒香菜段即可。
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