做法：
1.先将小鱼干用水泡后多洗几遍,因为鱼干很咸,这样可以去除一些咸味.洗好后尽量控干水分.
2.分别在锅中干炒花椒和干红辣椒,将炒干的花椒和红辣椒分别捣成粉末状备用.
3.锅中放入适量花生油,等油五成热时就放入小鱼干,用小火慢慢收干水分,直到翻炒时候成了沙沙的声音,估计鱼干基本已经煎干了哦!
4.鱼干慢慢煎干后,将事先准备好的花椒和辣椒粉撒在上边,让其充分均匀的沾在鱼干上即可.
本来可以油炸的,但向来不喜欢油炸的做法,所以就用少量的油煎了一下,不过一样好吃哦!
适合做零食呵呵!
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