材料：虾仁、豆腐、香菇、西红柿、葱、姜、蛋清、淀粉、酱油、盐
做法：
1.干香菇水发，切丝；西红柿切小块；
2.虾仁洗净用蛋清和淀粉抓下，放热油中烫下捞出（虾仁抱团即可）；
3.豆腐切块，过油炸至金黄；
4.葱姜炝锅，放豆腐、西红柿、香菇丝、盐、酱油翻炒，再放虾仁略炒就可以出锅拉^^。
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虾仁豆腐的做法（小狼爪子）
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