带鱼蹭掉鳞,也就是银色的部分,不然会有腥味
没有腌,直接去锅里煎
两面黄之后,葱姜蒜撒上煎出香味,喷点儿料酒,把白糖酱油醋文水混合的汁倒入,炖之
多炖一会儿,最后大火收汁儿

感谢作者(七七食习记)提供,请拜访作者博客http://ane-m.blog.sohu.com/
带鱼蹭掉鳞,也就是银色的部分,不然会有腥味
没有腌,直接去锅里煎
两面黄之后,葱姜蒜撒上煎出香味,喷点儿料酒,把白糖酱油醋文水混合的汁倒入,炖之
多炖一会儿,最后大火收汁儿

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